A alimentação Plant Based se baseia em comida de verdade, natural e da terra. Não exclui nenhum alimento, só sugere um equilíbrio entre as escolhas, sendo uma alimentação variada e inclusiva.
Nesse tipo de alimentação, a base da dieta deve ser frutas, vegetais, hortaliças, cereais, raízes, sementes, oleaginosas e leguminosas.
?O resultado é uma alimentação rica em vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos antioxidantes e anti-inflamatórios com efeitos na redução no risco de desenvolvimento de doenças crônicas, aumento da imunidade, melhora nos níveis de energia e mais longevidade.