Ingredientes:

·        1 ovo inteiro

·        1 colhes/sopa de parmesão ralado

·        1 colher/sopa de requeijão

·         Meia colher/sopa de farinha de amêndoas (ou outra farinha low carb)

·        1 colher/chá de azeite extra virgem

Modo de preparo:

·        Misture o ovo com a farinha e o queijo ralado.

·        Adicione o requeijão e o azeite, misturando até obter uma massa homogênea.

·        Unte uma frigideira com azeite, despeje a massa e leve ao fogo baixo.

·        Espalhe bem a massa por toda a frigideira para que ela fique fininha.

·        Deixe dourar e depois vire a massa para cozinhar do outro lado.

?Opções de recheio:

·        Frango desfiado refogado com tomate

·        Escarola refogada com alho e cebola

·        Atum

·        Frutas vermelhas cozidas