A goma guar é considerada um tipo de fibra solúvel e apresenta muitos benefícios para o organismo, dentre eles:
1 - Melhora do funcionamento intestinal: a goma guar tem a capacidade de formar gel quando entra em contato com a água, o que evita a constipação, contribuindo para o bom funcionamento do intestino.
2 - Auxilia no emagrecimento: auxilia no emagrecimento devido a sua capacidade de formar um gel, favorecendo a sensação de saciedade e também por atuar em genes que regulam o apetite.
3 - Saúde cardiovascular: essa fibra contribui para saúde cardiovascular devido à capacidade de auxiliar nos níveis de colesterol e também porque auxilia no peso corporal devido aos benefícios associados à saciedade.
4 - Controle do colesterol: no intestino essa fibra se liga as moléculas de gorduras e também a outros compostos indesejáveis ao organismo, evitando a absorção e contribuindo para manutenção dos níveis adequados de colesterol no organismo.
Como consumir a Goma Guar?
A goma guar pode ser consumida em alimentos ou bebidas em geral como iogurtes, sucos, vitaminas, sopas, mousses e até em purês. As quantidades devem ser individualizadas e dependem dos objetivos.