Essa receita é simples, prática e saudável. 

Ingredientes:

- 1 ovo

- 2 bananas grandes maduras

- 3/4 xícara/chá de leite integral (pode usar bebida vegetal, se desejar) 

- 1/2 xícara/chá de adoçante natural ou açúcar de coco/demerara/mascavo

- 1 xícara/chá cheia de farinha de amêndoas

- 2 colheres/sopa cheia de farinha ou farelo de aveia (preferencialmente sem glúten) 

- Canela em pó - a gosto

- 1 colher/sobremesa de fermento químico 

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Coloque o fermento e mexa devagar para incorporar. 

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e asse em forno médio (200 graus) por 35-45 minutos. Fique de olho para não queimar! Ajuste esse tempo, de acordo com seu forno. Retire e deixe esfriar antes de servir. 

Obs ? foto ilustrativa.